干し飯の作り方は簡単です チョコっとだけお手伝い
昔=名 男=名 あり=動ラ変「あり」用 けり=助動過去「けり」止 その=連語 男=名 身=名 を=格助動作の対象 えうなき=形ク「えうなし」体 もの=名 に=格助動作の対象 思ひなし=動サ四「思ひなす」用 て=接助単純な接続日本大百科全書(ニッポニカ) 糒の用語解説 米を一度煮たり蒸したうえで、天日に干した飯。乾（干）飯とも書き、「ほしい」「かれい（い）」ともいう。出征、旅行などのときに所持した携帯食で、水か湯につけて柔らかくして食べた。古代の兵士食として、「凡(およ)ソ兵士ハ人別ニ糒六斗
干し飯 戦国時代
干し飯 戦国時代-非常食にも、おやつにも！ 「ほしいい」で作る、ライスポップ 糒（ほしいい＝干し飯）は、残りご飯をさっと洗い、日と風に当ててざるなどで干したもの。 江戸時代などでは忍者の糧食として、明治以降は保存のきく非常食として、日常的に食べられて おこし！ 乾燥した状態のまま油で揚げて、砂糖で固めると、なんとおこしに！ カリカリ食感が実に美味い♪ 保存可能な期間は、なんと数年から数十年ともいわれています！ いざというときに、親しみのあるおいしさが味わえて、しかも元気になれる
突撃 ナマイキtv
干し飯とは 年保存可能という根拠は、昔の中国の文献などに、 米や麦などは3年間保存可能、干し飯だったら年保存可能と 消費期限が書かれてたということに由来します。 中国だけでなく日本でも戦場食として重宝されており、 戦場では干し飯を持参 強い風に吹かれて木の葉が落ちゆく姿に、深まる 冬 を感じますね。 今でこそ食事に困ることはありませんが、戦国時代は冬を越すことは 命がけ だったようです。 そんな 古代 の食を味わうべく、今回試してみたのが「 干飯(ほしいい) 」。 これは、 戦国時代の保存食 で、炊いた米を 干し飯は忍者だけでなく、武士たちの携行保存食として活躍したと言われています。 干し飯を食べるときは水に浸すか炊き直して柔らかくするか、そのまま齧っていたと言われています。 引用元忍者が食べていたもの 忍者マイスター
この、望郷の涙でふやけてしまった「乾飯」が、干し飯（ほしいい）。糒（ほしい）とも呼ばれます。 これを作ってみました。 戦国時代には携帯食としても使われていたと言います。 というのは。 2か月ほど前から、電子レンジを使うのをやめました。干し飯／乾し飯／糒（ほしいい）とは。意味や解説、類語。蒸して乾燥させた保存用の飯。湯や水に浸して食べる。古くは旅の携行食。かれいい。かれい。ほしい。《季 夏》「―に日陰りて鮓 (すし) はなれにけり／虚子」 goo国語辞書は30万4千件語以上を収録。水、砂糖、道明寺粉、粒あん、桜の葉 干し飯を使うことで、簡単に作れます。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「干し飯」に関連するレシピを書く
干し飯 戦国時代のギャラリー
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